24 février 2007

SOUPE DE POTIRON A L'HUILE D'ARGANE L'huile d'argane est extraite des amandons de l'arganier,arbre endémique des régions du sud ouest marocain. Son gout est situé entre l'huile de noisette et l'huile de sésame. Au Maroc on la déguste souvent sur un simple morceau de pain... divin. On s'en sert également pour réaliser un "Nutella" local: l'amlou,fabriqué à partir d'amandes et de miel... à se rouler par terre! Ingrédients pour 4 personnes: 1 quart de potiron, 3 patates, 1 oignon, sel, poivre, 1 cuil à soupe... [Lire la suite]
Posté par dianne à 16:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]