02 mars 2007

CAROTTES ET RICOTTA. Simplissime ...vachement rapide  et vachement bon! On peut mettre la dedans tout ce qu'on aime, pour ma part je trouve que ricotta, cumin et coriandre sont mariés pour la vie...:1 pot de ricotta, du cumin, de l'ail écrasé, sel, poivre, piment fort et de la coriandre, vous mélangez le tout et ensuite, il suffit juste de trempez les carottes détaillées en batonnets.
Posté par dianne à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 mars 2007

LE RISOTTO de CREVETTES, CITRON CONFIT ET CORIANDRE. Hier soir donc, baptème de risotto... Visiblement pour le risotto, c'est chacun sa petite recette. Je crois que je viens de trouver la mienne... Bon même si au final ma préparation c'était pas la grande classe au niveau de la présentation ( platrée façon cantoche!) mais c'était quand même  mangeable voire même plutôt bon. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de riz arborio, 1.5L de bouillon de légumes, 1 verre de vin blanc. 200 g de crevettes roses fraiches, 1... [Lire la suite]
Posté par dianne à 12:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]