31 janvier 2007

A la soy sauce...  Il existe tout un tas de sortes de soy sauce, personnellement j'utilise plutot celle ci dessus.       On en trouve (celle là ou une autre) dans toutes les épiceries asiatiques ou sur le sîte suivant: http://sushi-boutique.com. Super pratique pour faire des marinades Un début de recette que je fais souvent: Le porc mariné/sauté ingrédients : sauté de porc, 2 gousses d'ail, 1 oignon, LA soy sauce, miel, gingembre en poudre, riz ... Faire mariner quelques heures la... [Lire la suite]
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28 janvier 2007

Au lait coco... Le lait coco est un produit miraculeux pour cuisiner exotique avec pas grand chose "! ( ça marche également pour la pâte de curry vert...) Une recette rapido: les crevettes coco (pour 4 personnes) L'idéal pour cette recette est d'avoir un wok (pour rester dans l'esprit et aussi parce que c'est quand même hyper pratique)  si vous ne connaissez pas encore l'immense bonheur de posséder un wok, une grande sauteuse peut très bien faire l'affaire... INGREDIENTS: des crevettes roses ( les crevettes... [Lire la suite]
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